自製好吃的豆干

快過年了, 又要開始準備一些小零食, 豆干當然不能少, 從小吃到大, 怎能少了豆干這一味！

我的私房豆乾
材料：小方豆乾、紅麴醬油、豆瓣醬、辣椒醬、糖、油、草果一粒
做法：豆乾先汆燙, 撈起放滷鍋中與調料一起滷至醬汁將收乾, 醬油、豆瓣醬、糖、油幾乎是等量, 過程中要不時注意翻動, 以免鍋底生焦。