億德大島居酒屋

最近住家附近開了一家居酒屋, 這倒是稀奇, 因為這裡真的不是鬧區, 也不是商業區, 但每每經過還真有些許顧客在座。

這家居酒屋店名叫億德大島居酒屋, 很大器的名字; 老闆好像本來就從事海產業, 所以食材新鮮不在話下。

店面是老闆的住家, 隔壁戶也是自己的, 照片中左邊的店面裡有吧檯, 裡頭還有少許桌位, 後來索性將隔壁也裝潢起來, 裡面有2間可供多人聚餐的空間, 可想見生意應該不錯。

大年初三是我們初次來這邊用餐, 年前事先預訂, 老闆為我們留了新裝潢好的隔壁用餐區, 接下來開動嘍~

鱈魚鍋  (鱈鍋)
這鍋可豐富了, 除了有主菜鱈魚、還有蝦、蛤蜊、青菜與牛肉片!

海鮮冷盤 ( 海鮮の盛り合わせ )    白蝦
冷盤上面附上的是美乃滋, 白蝦上附上的是哇沙米, 特別值得一提的是, 哇沙米是特別用新鮮的山葵磨製的, 很自然溫和的嗆辣, 與坊間添加化學成份製成的山葵醬完全不一樣。

鮭魚卵稻禾壽司 ( いくらのちらし寿司 )
好好吃, 鮭魚卵的滑嫩鹹香, 海鮮的鮮味、香鬆的脆酥口感、再加上沙拉的甜與白米飯融合, 好想續碗啊~

比目魚握壽司 ( ヒラメの握り )

最喜歡這種帶點焦焦的壽司了, 不用說, 配上老闆自家的哇沙米+醬油, 當然是好吃!

清蒸中卷
中卷沒有腥味, 鮮甜

花枝握壽司 ( 炙りイカの握り )
上面一點點的柚子點綴, 畫龍點睛的提味效果。
好美喔, 都捨不得吃下肚.....

烤魚下巴 ( 焼き魚のあご肉 )
鮮嫩多油脂, 配上檸檬汁, 相當美味 d(⌒o⌒)b

烤無骨雞腿 ( 焼き鶏もも肉 )

蒸魚

最後附上的甜點 - 蛋糕

這不是茶喔, 是醬油, 被我拍的好像茶壺 >_<"

上面那個白色的才是茶壺, 裡面是好喝的日本綠茶喔!

店裡設計簡單高雅。
這次的消費是老闆為我們配好的菜單, 以人頭計, 每人500元。



億德大島居酒屋
0910-288804
中壢市成章一街31號